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2023鹿茸季開跑!戲劇女神侯怡君現身嚐鮮 五星主廚教你創意鹿茸美食

by 商情中心
2023-05-02
in 生活消費

生活中心/綜合報導

每年4至6月為國產鹿茸的採收季節,為介紹當令國產鹿茸及其多元產品,中華民國養鹿協會27日舉辦「從茸體驗 美好世界:國產鹿茸多元運用記者會」,號召多家養鹿業者與國產鹿茸消費者現身力挺。記者會現場找來營養師廖欣儀、名廚張威展分享鹿茸的營養價值,以及消暑易上手的鹿茸食譜,特別邀請戲劇女神侯怡君出席品嚐美味佳餚,展現國產鹿茸的優質尊榮與多元運用。

中華民國養鹿協會理事長張淑珍表示,國內養鹿場皆採圈養,相較於外國放牧飼養,無論是飼糧供應或是疾病防治都有嚴格的管理,臺灣消費者選購國產鹿茸,習慣親自到鹿場挑選採買,新鮮品質更有保障,還可以順便踏青觀光。張淑珍建議,目前正值國產鹿茸盛產期,消費者要購買優質鹿茸,一定要到產地選購,才能買到最安心的優質鹿茸。

記者會特別邀請知名戲劇女神、同時也是國產鹿茸使用者侯怡君站台。出生於南投的侯怡君,從小就對當地盛產的鹿茸不陌生,尤其是近幾年迷上鐵人三項,為求更好表現,除了努力不懈地努力訓練,也在父親建議下,適時補充國產鹿茸粉與中藥進行調理,讓她僅用一年時間,就從一個門外漢,成功完成226公里超級鐵人三項挑戰。鹿茸對她而言不僅是日常的補給,更象徵了父親對女兒的心意。

2023鹿茸季開跑!戲劇女神侯怡君現身嚐鮮 五星主廚教你創意鹿茸美食

▲記者會特別邀請知名戲劇女神、同時也是國產鹿茸使用者侯怡君站台。(圖/中華民國養鹿協會提供)

為讓民眾在家也能輕鬆食補,主辦單位找來名廚張威展示範國產鹿茸消暑創意料理,不必開火、不需技巧就能輕鬆上手。「元氣蔬菜捲」使用大量蔬菜搭配龜鹿茸益飲調配的醬汁,清爽又健康;「涼拌手撕雞」以鹿茸酒入菜,甘醇柔和的酒香增添風味;「快樂搖搖杯」將燕麥與鹿茸機能性果凍結合,增加口感也能補充良好纖維與蛋白質,幫助生活忙碌的現代人快速補充能量。現場民眾試吃鹿茸料理,都紛紛比出「讚」的手勢,力挺鹿茸創意入菜。

2023鹿茸季開跑!戲劇女神侯怡君現身嚐鮮 五星主廚教你創意鹿茸美食▲中華民國養鹿協會理事長張淑珍表示,消費者購買優質鹿茸,一定要到產地選購,才能買到最安心的優質鹿茸。(中華民國養鹿協會提供)

漢方記載,鹿茸為溫補,男女老幼皆合適,尤其是養生者,更是要吃在天然、吃在當地、更是要吃在當季。鹿茸是隨著節氣生長的天然藥材也是食材,是藥食同源的最佳養生聖品,期盼透過這場別開生面的記者會,中華民國養鹿協會呼籲用鹿茸養生的聰明消費者,可以在今年的產季 4~6月間,在環境衛生條件都很好的鹿場進行選購新鮮鹿茸,避免在風景區及醫院購買來路不明的鹿茸。 請國人多多採購最新鮮、最優質的國產鹿茸,用行動支持在地產業。

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