好房網News記者呂詠柔／綜合報導
夏天溫度高，吃不完的食物若不馬上放冰箱冷藏，相當容易壞。不過台電就表示，冰箱塞滿食材是最NG的行為，提醒民眾應定期清理冰箱，這樣一來不僅省電，也能確保食材常保新鮮。
台電在臉書粉專指出，常見民眾將冰箱塞得滿滿滿，但這樣不但耗電，也容易讓食材壞得更快。為避免類似情況，台電分享冰箱3大整理法，可趁週末假日來個大掃除。
一、冰箱外建索引、內貼標籤
可在冰箱門外貼上索引標示，讓各層存放的食品一目了然，不僅可以更快速的掌握食材位置，也可減少開冰箱翻找食材的時間。此外，還可試試更進階的作法，在冰箱內食材上用便利貼或標籤註明到期日，能更清楚辨識哪些食材要先吃或先料理。
二、食物分區擺放
切記要將生食、熟食分區擺放，建議熟食上層、生食下層，避免生食血水髒污汙染熟食，例如將剩菜剩飯類或保存期限短的食物放最上層，其次則是放置怕交叉感染的食物，像是要退冰的生肉、乳製品類等，然後把怕冷怕水氣、比較重又大的食物，如蔬菜、水果，放在底層或保鮮抽屜。
三、記得適時斷捨離
把快到期的食材放在冰箱較外側，食材趁新鮮時盡速食用，並定期清理食材。提醒冰箱「八分滿」最剛好，讓食材看得見，冷空氣也流通，冰箱就會更省電。而食材冷藏的保存期限，一般建議為海鮮與絞肉「約1～2天」、鮮奶或乳品類「約７~10天」、蔬果「約2週」、蛋類「約3週」。
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