每週僅開3天！高雄柴燒德州煙燻BBQ「Celebrate」聯名Ivorish吐司　快閃台中3個月

生活中心／綜合報導

喜愛煙燻BBQ的中部饕客們再也不必北上南下了！經常與話題餐飲品牌跨界合作的東京超人氣法式吐司「Ivorish」台灣店，繼與台北最潮炸雞「週末炸雞俱樂部」聯名之後，這次更特別邀請高雄神秘煙燻品牌「Celebrate BBQ 慶祝燒烤」登陸台中市區，聯手開設為期三個月的期間快閃店，每週僅營業五、六、日三天，以正宗柴燒德州煙燻風味引爆話題！

煙燻BBQ的魅力來自於急不得的時間淬煉，燃燒龍眼木經16小時以上漫長的柴燒慢燻後，各式鮮美肉排才能覆上一層充滿風味的外皮。「Celebrate」出品的燻肉擁有焦炭外表，切開卻是粉嫩多汁，皮下還有美麗的紅圈（smoke ring），是在台中難以找到的德州本格派柴燒燻肉，享用時搭配風味濃郁的BBQ醬和看了就口水直流的阿根廷青醬，無論獨食或分享，大口吃肉就是痛快！

超人氣雙品牌聯手，將位於台中忠仁街的獨棟老宅打造成「Celebrate」期間快閃店，不僅找來1967年古董Air Strearm露營車作為餐車，更原汁原味將遠在屏東的柴火燻烤爐「熱烈慶祝號」和龍眼木堆運送至庭院展示，呈現露天環境下燻烤飄香的現場氛圍。

▲(圖／Celebrate BBQ 慶祝燒烤提供)

為呼應「Celebrate」以龍眼木柴燒的煙燻風格，向來以法式吐司聞名的「Ivorish」更特別使用台灣龍眼蜂蜜製作獨家圓形生吐司，除在各式煙燻肉盤中隨餐附上之外，更結合柴燒煙燻16小時的經典牛胸肉及手撕豬肉，推出台中快閃店限定的「煙燻牛胸腹生吐司堡」、「煙燻手撕豬生吐司堡」，每個月預計將推出一款全新口味的柴燒燻肉生吐司堡滿足饕客味蕾，令人引頸期盼！