南部最大聲 / 黃蘭君 高雄
高雄市截止112年6月底，老人人口數為51萬792人，老人人口率達18.66%；因應高齡者維持健康需求，高雄市政府社會局積極鼓勵長輩參與社區活動，據點不僅有銀髮健康促進活動，並提供老人多元又營養餐食服務，供餐方式有由廚房志工烹煮料理，或轄區中央廚房供應，也有與鄰近自助餐合作等，經統計據點自行烹煮約占45%。
（圖 高雄市社會局提供）
自行烹煮餐食的廚房志工經常七早八早就捲起袖子進灶腳，洗菜備料弄得全身濕，有些則是大鍋翻炒汗流浹背。這些熱心的志工夥伴在水深火熱的廚房，為據點長輩準備營養又美味的健康餐食。長青中心辦理餐飲志工培力工作坊，希望透過料理專業課程，讓這群無畏辛勞的廚房志工不僅能學習備餐專業，同時也能好好照顧長輩的胃。因此，安排營養師分享營養備餐、老人常見肌少症及慢性病營養照護，另聘請專業運動修復專家指導志工們備餐正確姿勢和運動保健概念。讓長輩除了每天能夠健康動一動，更注重銀髮營養餐食，希望長輩擁有健康充沛的活力！
來自旗山東平據點秀蘭志工讚嘆地表示「課程很有趣，不會打瞌睡，長輩除了要吃得下，更要吃得健康!而且捏飯糰可以變成是據點課程。」，美濃區清水據點的參訓學員菊英妹仔志工說「唉唷~肩痠腿痠!老師好專業，一一地改正我們的老骨頭，讓我們伸展了長期在廚房工作的硬梆梆肩膀，拉開久站的腿筋」更直呼「昨天好好睡喔!」
社會局長謝琍琍表示「在地老化、就近服務」是推動社區照顧關懷據點業務的福利初衷，高雄市積極佈建社區照顧關懷據點，目前據點數已達519處，而增能志工服務技巧，培植據點服務量能，期達在地永續服務與發展，更是社會局刻不容緩的任務；下半年社會局長青中心已規劃各項據點人力培訓課程，讓志工持續地學習，提升服務的專業性及可近性，落實「在地人照顧在地人」的據點精神，讓據點長輩健康老化，享有快樂及尊嚴的老年生活。
