記者 魏吟冰/台北報導
手搖飲大國的台灣，幾乎三、兩步就可看到飲料店，不僅年輕人常人手一杯，中年族群戒不了糖飲的誘惑也不在少數。根據2023年發表在《美國醫學會雜誌》上的研究，追蹤了98,786名50至79歲停經後婦女長達20.9年後發現，每天飲用一種或多種含糖飲料的女性，罹患肝癌和慢性肝病死亡的風險分別高出85%和68%。
此項研究是美國布萊根婦女醫院和哈佛醫學院Zhao博士和Zhang博士的研究團隊，探討停經後婦女的含糖飲料飲用量與肝癌發生和肝臟健康之間的關聯。研究人員使用了一項大型前瞻性研究「婦女健康倡議」的數據，這項研究的對象為 98,786名50至79歲停經後婦女，記錄了她們「軟性飲料」和加糖、低果汁的「果汁飲料」的飲用量，然後在3年後報告人工甜味飲料的飲用量。
研究人員將參與者分為：「每月3份或更少，以及不食用」、「每周1至6份」，和「每天1份或超過」等三組。其中，6.8% 的女性每天飲用1份或更多含糖飲料。
在追蹤20.9年間，發現207名女性罹患了肝癌，148名死於慢性肝病。與每月飲用少於三種含糖飲料的女性相比，在這些每天飲用一種或多種含糖飲料的6.8%女性中，罹患肝癌和慢性肝病死亡的風險分別高出85%和68%。此一結果也顯示，更年期後的女性每天飲用一種或多種含糖飲料可能會增加慢性肝炎與及肝癌的風險。
除了上述研究報告外，近來美國杜克大學醫學院Lin博士團隊，在著名期刊《細胞·代謝》上發表了一篇令人震驚的研究論文表明，葡萄糖是致癌信號分子，會促進癌症發生發展，再次宣告含糖飲料致癌的高風險性。
