好房網News記者黃芸涵／綜合報導
經統計北市去（112）年1－12月火災共發生1,268件，其中以爐火烹調因素計有406件，占比32％為最多；另分析起火時狀態，以人在家忘記烹調中及外出未關閉爐火致起火最常見，市府提醒，民眾平時烹煮食物時應注意「人離火熄」的觀念。
北市消防局呼籲，離開廚房時應先關閉爐火，並選用具有熄火安全裝置及溫度感知功能之爐具，若遇需長時間燉煮食物，人員無法持續注意烹調狀態時，則可設定定時器提醒，避免因忘記或一時疏忽造成燒焦甚至引起火災。
另針對5層樓以下住宅，民眾應於家中寢室、客廳、廚房等各居室安裝「住宅用火災警報器」，並定期測試功能是否正常，以爭取火災發生時應變及避難逃生時間，一起守護居家安全。
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