生活中心／綜合報導
在華人文化中，中式白酒一直是引以為傲的象徵，既有濃厚的歷史底蘊，也是文化交流的重要媒介，金門酒廠作為台灣中式白酒的代表，藉由舉辦「金酒盃全國調酒大賽」，致力向年輕世代傳遞中式白酒文化之美。有鑑於第一屆的成功好評，5月22日「第二屆 金酒盃全國調酒大賽」於高雄林皇宮浩蕩展開，吸引超過 331組年輕學子共襄盛舉、熱鬧非凡。今年，隨著金門酒廠72週年的來臨，第二屆金酒盃調酒大賽以「看我72變」為主題，再度引領年輕人探索中式白酒的無限可能性、激發學生的無限創造力，並擴大獎項與獎金制度、提供酒吧客座與實習機會給冠軍選手，以培育具有國際競爭力的調酒師。
在開幕典禮上金酒公司董事長吳昆璋表示：「金門高粱酒作為台灣中式白酒的領導品牌，一直致力於推廣中式白酒文化及理性品酩教育，希望透過這次比賽拉近年輕族群與金門高粱酒的距離，第二屆金酒盃報名組數比去年增加超過100組來到了331組，為了鼓勵支持各位選手，此次不僅增加了獎項數量，總獎金也大幅提升，並提供成績優異的選手於KK Bar客座與參與知名酒吧實習的實作機會，希望與年輕學子站在同一陣線，培育出具有國際競爭力的調酒選手，讓年輕的調酒師有機會站上國際舞台！」期待透過選手們的創意作品、想法、語言來重新詮釋中式白酒的文化魅力。
▲（圖／業者提供）
▲（圖／業者提供）
金酒公司未來也將積極發掘更多年輕人才，透過產學合作培養餐飲相關系所或有志之學生們的第二專長，讓相關科系畢業生有更多、更廣、條件更好的選擇，以取之於社會、回饋於社會的企業精神，帶動正向循環來引領整個產業向上提升。金酒盃調酒大賽，不僅是一場調酒技藝的盛宴，更是一場中式白酒文化的盛事，這股中式白酒文化的新浪潮能夠在年輕一代的努力下，蔚然成風，繼續在國際舞台上閃耀台灣的光芒。
