眾所周知，水電師傅的技術傳承在台灣可說是斷層嚴重，時常能見到新聞標題會用「工作累」、「環境差」、「危險性高」等形容，來描述年輕人為什麼會抗拒加入水電行業，但是對於人們的生活而言，水電師傅又是不可或缺的人才，因此有不少技術嫻熟的老師傅仍舊堅守崗位，解決人們住居的大小瑣事，在宜蘭縣冬山鄉服務40年之久的隆安水電行老闆李正隆就是最好的例子。
「我是社會的小螺絲釘，為了讓大家住得安心、住得方便而努力。」以小螺絲釘自謙的李老闆，事實上是水電百科等級的神手師傅，從一般的裝修、室內設計、衛浴設備建置、排油煙機及瓦斯爐的安裝，乃至於漂亮的美術燈，他都能夠一手包辦，高品質的好技術受到在地鄉親愛用支持，許多民宿及廠房的水電規劃也都是出自他之手。
善良了李老闆平時除了專注於工作之外，對於社會公益也會盡己所能積極參與，因為他認為社會就是要共好，平時鄉親們照顧他的生意，因此當他行有餘力時也願意多多付出行善，像是由青操食品所發起的「2025乙巳年白沙屯媽祖徒步進香結緣聯名養生飯捐贈活動」，李老闆在收到資訊後便立刻決定捐贈300包，藉以回應媽祖的慈悲大愛。
「小小螺絲釘也可以發揮影響力。」李老闆性格低調，習慣用行動來證明自己，對於公益活動的支持是如此，水電技術的傳承當然也不例外，儘管現在年輕人想做水電的真的不多，但李老闆並不悲觀，也非常願意做傳承，只要年輕人有意願肯學，他都會張開雙臂歡迎。
青操食品表示，去年發起捐贈活動時，以友善的企業團體為主，成果相當好，今年希望更進一步將行善的愛心落實到個人，期待接下來會有更多像李老闆這樣的有能力又有愛心的小螺絲釘跳出來響應，凝聚眾人之力讓2025乙巳年的白沙屯媽祖徒步進香活動能夠更加順利、更加圓滿。有意參與捐贈的朋友可至青操食品官網（https://qingcao.com.tw/），或加入粉絲頁（https://www.facebook.com/profile.php?id=100065547397220）隨時關注最新訊息。
