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御嵿國際餐飲集團於 3 月 3 日在九州熊本縣菊陽町「日台会館Palais de Formosa」 舉行開幕儀式，以典雅純白禮堂建築、優美環境著稱，鄰近 台積電 JASM 工廠，地理位置優越。為隆重揭開新篇章，邀請熊本縣木村敬 知事、熊本縣菊池市江頭 實市長、台南市黃偉哲市長、台北駐福岡經濟文化辦事處陳銘俊處長等貴賓蒞臨剪綵，並舉行日本慶典活動中一項傳統獨有的開鏡儀式慶典，一同舉杯 祝福熱鬧興旺，現場貴賓雲集。開幕宴席特別準備結合台灣宴席風格與日法套餐交錯精緻料理，擦撞味蕾火花，為美食文化交流開創新篇章。
御嵿國際餐飲集團正式宣布進軍日本，於 2025 年 2 月 2 日 成功購置熊本縣不動產(前身為出雲総業知名婚宴場地 Blanc Vert Avenue)進一步拓展國際餐飲版圖。
攜手出雲総業 共創日台美食饗宴
御嵿國際餐飲集團攜手日本 出雲総業，共同打造融合 精緻法式料理、傳統日本套餐、經典台灣桌菜及特色小吃 的多元餐飲體驗，滿足不同消費族群的味蕾。
隨著「日台会館」的開幕消息曝光，市場反應熱烈，吸引眾多饕客及 台積電供應鏈 業者的關注與洽詢，尤其台灣料理菜單開啟訂席服務的時間，更成為矚目焦點。御嵿國際餐飲集團將憑藉多年來的餐飲創新實力，結合熊本當地文化與特色物產，將 台灣品牌與優質服務 引入日本市場，致力推廣台灣餐飲文化，帶來獨特且難忘的用餐體驗，創造二地餐飲火花交流。
御嵿董事長孫正強 展望九州市場
本次為御嵿國際餐飲集團首次進軍日本市場，董事長孫正強表示：「未來將積極深耕九州地區，拓展多元餐飲業務，打造創新的複合式餐飲空間，讓台灣飲食文化在日本市場生根發展，進一步促進台日美食文化交流，創造雙贏局面。」
隨著「日台会館」的正式開幕，御嵿國際餐飲集團將為日本消費者帶來全新的台灣餐飲體驗，未來更將持續拓展業務版圖，深化日台飲食文化的交流與發展，為台灣餐飲業創造更多國際契機。
台南市長黃偉哲親臨剪綵 期待深化日台交流
台南市長 黃偉哲 特地出席剪綵儀式，並表示：「台灣桌菜文化起源於擁有 400 年歷史 的台南府城，象徵著台灣飲食文化的深厚底蘊。相信御嵿集團多年來在台灣宴會餐飲的耕耘，能在『日台会館』綻放光芒，進一步推廣台灣宴席文化。」
黃偉哲市長也回顧，去年曾與御嵿國際餐飲集團攜手參與熊本台灣祭，共同推廣台灣特色美食，對於御嵿的日本拓展計畫表達高度支持，並期待更多台灣餐飲品牌進軍日本，促進台日文化與經濟交流。
