美食中心/綜合報導
在屏東潮州的街頭，有一家外表樸實、內裡溫暖的平價便當店逸稼自助餐。沒有華麗的裝潢，也沒有絢爛的招牌，但每天中午總有一群熟客排隊，等待這份「吃得飽、吃得香」的家常料理，也讓這間店成為不少人心中潮州高CP值自助餐推薦的首選。
創辦人來自餐飲科背景，曾在早午餐店工作七年。厭倦了流程化的生活後，她決定重拾對烹飪的熱情，與朋友「誰先找到店面就先開」的玩笑開啟了創業之路。這段旅程，源自童年隔代教養的回憶，也因此逸稼自助餐的每道菜，都帶著阿公阿嬤的味道與熟悉的溫度，就像許多人記憶中的潮州在地小吃，簡單卻令人難忘。
在便當市場競爭激烈的今天，許多潮州便當店追求快速供餐與精緻擺盤，逸稼自助餐卻堅持另一種節奏：不用隔夜菜、選用溫體豬肉，部分蔬菜甚至來自自家種植的無農藥農作，真正落實「從產地到餐桌」。這份堅持不僅滿足健康需求，也讓顧客安心享用潮州健康便當，更因此躍升為不少人認可的屏東健康餐推薦代表。
老闆娘常笑說：「我們沒有招牌菜，因為每天的菜色都依照當日市場的新鮮食材決定。」她在廚房裡煮菜的時候，總會回想起爺爺奶奶的做法，試圖還原那份熟悉的味道。這份「煮給家人吃」的心情，也深深傳遞給了每一位顧客，讓便當不只是方便的選擇，更是一份真心的款待。
除了口味與品質，逸稼自助餐也在便當文化中注入創意與溫度。店內推出的「盲盒便當」，讓顧客每天都有驚喜——不知道今天會吃到什麼，卻總是豐盛又滿足。還有「一鍋一菜寫故事」的概念，每道菜背後都有一段與童年或生活記憶相連的故事，讓這份便當成為用餐時刻的陪伴。
隨著口碑累積，逸稼自助餐的便當訂單越來越穩定，尤其受到中老年族群與上班族的喜愛。雖然店名「逸稼」對某些人來說不太好念，卻因此被熟客親暱地稱為「一直吃」一個源自台語的諧音，也成為品牌最可愛的別稱。許多顧客也喜歡在午休時訂購外帶，也有不少公司選擇他們作為潮州便當團體訂購的合作店家。
如今，除了提供日常便當，逸稼自助餐也應顧客需求推出「會議便當」與「團體訂餐」服務。與市面上許多偏日式或輕食風格的會議餐不同，他們的便當更貼近熱炒店的風味與份量，堅持走平價路線，就是希望讓人「吃得飽、吃得香」，在工作之餘也能感受到家的味道，對不少想找潮州便宜便當外送的在地人來說，是值得信賴的老味道。
至於品牌名稱「逸稼」，則是創業初期問神明得來的靈感。「逸」代表自在與從容；「稼」象徵耕耘與收成，恰恰呼應了品牌慢工出細活、踏實經營的理念。
在潮州這片土地上，逸稼自助餐以親切的笑容、用心的料理和一鍋鍋熱氣騰騰的便當，默默陪伴著每一位在生活裡努力前行的人。對於正在尋找屏東銅板美食推薦的你來說，這裡的每一道菜，都值得細細品嚐。
FAQ 常見問題｜《逸稼自助餐》便當訂購與菜色說明
Q1：你們的便當有哪些特色？
A：《逸稼自助餐》的便當強調「家常風味」與「現煮健康」。我們使用自家種植的無農藥蔬菜與溫體豬肉，每日新鮮製作，不含隔夜菜。無論是日常外帶還是會議餐盒，都能享受到潮州健康便當的原汁原味。
Q2：可以訂購團體便當嗎？最低數量是多少？
A：可以！我們提供潮州便當團體訂購服務，適用於公司開會、社區活動、學校課程等。平日建議至少提前1天預訂，10個便當起訂，菜色可客製調整，歡迎來電洽詢。
Q3：是否提供午餐時段的便當外帶或外送？
A：我們有提供外帶與外送服務，讓上班族或家庭在忙碌時也能輕鬆享受一份熱騰騰的家常菜。建議午餐時段提前預約，避免現場候餐時間過長。
Q4：盲盒便當是什麼？可以指定內容嗎？
A：「盲盒便當」是我們的創意餐盒，每天菜色隨機搭配，保證豐富又飽足，但無法指定內容。這項設計深受熟客喜愛，讓每日便當更有驚喜感，也是潮州自助餐推薦中的特色之一！
Q5：有提供素食便當嗎？
A：有的，我們可依需求提供簡單的蔬食便當，內容會以自家種植的蔬菜為主，避免五辛與動物性食材，歡迎素食族提前告知需求。
