美食中心/綜合報導
位於台東市正氣路巷內的食樂燻雞，是一家從傳統市場轉型而來的台東燻雞專賣店，憑著傳承三代的煙燻滷味手藝，成為不少在地人與遊客心中的台東推薦小吃。這間店的名字「食樂」源自客家話「吃了」的諧音，透露出對食物的樸實情感與分享精神。
第三代經營者自高中畢業後返鄉接手，從熟食攤轉型為實體餐館，在正氣路靜靜經營著一份對風味的堅持。雖然規模不大，卻累積了穩定的熟客群。許多在地人表示，這裡的滷味與煙燻雞腿「從市場吃到店面」，始終如一，是「在地人的日常便當首選」。
在食樂燻雞，最具代表性的便是煙燻雞腿飯。選用台東放養的現宰土雞，經過長時間煙燻熟成，雞皮下的膠質與油脂被自然釋放，肉質濕潤帶香。套餐內含一份雞腿飯、一盤滷味拼盤，並可選擇麻油雞湯、蛋花湯或蛤蜊湯，搭配起來份量剛好。
這道雞腿飯不僅受到當地居民推崇，也經常出現在台東雞肉飯推薦的討論中。有熟客笑說：「切雞腿時雞汁噴出來，是最好吃的證明！」煙燻香、滷汁味與肉質滑嫩兼具，讓人一試成主顧。
食樂燻雞的另一項招牌特色，是每日限量推出的台東好吃滷味系列。滷味品項豐富，黑白切、滷蛋、豆干、海帶等，每一道都滷得入味而不過鹹，特別適合搭配便當或單點外帶。搭配店家自製的辣椒醬與油蔥醬，更添風味。
這樣的組合也讓食樂燻雞成為熱門的台東煙燻滷味便當店，不僅內用熱門，還經常接到大量外帶訂單，可說是人氣滷味外帶代表之一。對忙碌的上班族與家庭客來說，是快速又安心的美味選擇。
除了雞肉與滷味，食樂燻雞的蒜香乾拌豬腳拉麵也逐漸累積了口碑。選用當日溫體豬腳滷製，保留膠質又不過軟，搭配乾拌拉麵與滷汁炒菜，口感層次豐富，是名符其實的台東豬腳推薦好選擇。餐點份量飽足，適合重口味的顧客。這項餐點也讓更多人開始注意到，食樂燻雞不僅只有燻雞，還有更多值得一試的家常風味。
食樂燻雞位於台東市的正氣路巷內，是許多在地人心中不動搖的正氣路必吃美食。除了內用熱食，店家也與 Uber Eats、foodpanda 等平台合作，提供方便的台東美食外送服務。外送人氣不輸現場內用，尤其在中午時段，訂單量相當可觀。
許多顧客分享用餐經驗時，都不約而同提到了食樂燻雞的雞腿飯與滷味拼盤，不僅口味深得人心，份量也十分實在。這間從傳統市場起家的小店，靠著一份對料理的堅持與熟悉的味道，默默成為許多人生活中不可或缺的一部分。
