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桃園八德麵店推薦 介壽路小吃店的家常好味道
在桃園的介壽路上，座落著一間樸實無華的八德麵店。每當有人走近，就能聞到帶著平淡香氣的縷縷炊煙，而正是這份平凡而細膩的家常味，收服了無數在地人的味蕾。這間桃園人氣小吃店的店名叫做我家吃麵，一句平鋪直敘的話語，承載著創辦人的家族記憶與職人精神。
八德平價麵館創業故事 傳承桃園手作麵店世家
「我們家三代都是做麵的，」介壽路美食我家吃麵的創辦人談起創業的歷程時，語氣中帶著十足的懇切與熱忱。「從小到大，我常問朋友、親戚、同學說：今天要不要來我家吃麵？長大創業了，我乾脆就把店名取叫這個名字，想讓每一個人到店裡用餐，都像是在自己家吃麵一樣自然。」
八德平民美食推薦 第三代麵店人的堅持與延續
這家八德必吃麵店於 2025 年 4 月正式開幕，選址在八德，是因為突如其來的緣分契機 經營介壽路小吃店的岳母朋友準備退休，想要頂讓店面。當時，創辦人正好學成出師，作為第三代桃園麵店人，他從未想過放棄這份職志。「火侯到了，就要起鍋。」他笑著說。
手工餛飩與油蔥拌麵 介壽路麵館的真功夫
為了打造出不愧對家門的介壽路麵店，這位桃園小吃職人有著自己的堅持。「很多人說現在市場競爭很大，到處都是有品牌包裝的麵店，但其實很多小菜都是批發來的，味道幾乎都一樣。」為了保留傳統手作美食的質感，創辦人不惜耗時費力，講究餐點的原料與製程。
「像餛飩、抄手，手工包的口感吃起來會很不一樣。」創辦人特別強調，他們選用特製餛飩皮，具備不易軟爛、久煮仍能保持Q彈的特性，這樣的細節，讓我家吃麵的餛飩與一般市面上的截然不同。所有的努力，都是為了讓顧客能品嚐到樸實簡單，卻與眾不同的八德平民美食。
桃園必吃麵店推薦 職人精神煮出的熟悉味
我家吃麵不追求成名，也不隨著市場與潮流起舞。這家默默端出一道道桃園職人手作小吃的八德必吃麵店，像是一座保存著味覺記憶的庇護所。儘管成立短短幾個月，卻帶給在地民眾滿滿的親切與熟悉感。
在訪談的最後，創辦人親切地以一句：「歡迎大家來我家吃麵。」作結，隨即轉身為下個餐期做起準備。那股香氣撲鼻的炊煙，又再度飄揚在街頭，呼喚著新舊客人前來。
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Q1：【我家吃麵】的特色是什麼？
A：【我家吃麵】主打手工餛飩與油蔥拌麵，以傳統工法呈現家常風味。從麵條到滷味皆現場製作，保留了桃園八德在地小吃的原始香氣與溫度。
Q2：店內有哪些招牌餐點？
A：除了經典的乾拌麵與餛飩湯外，油蔥酥飯與手工抄手也深受顧客喜愛。每道介壽路必吃小吃皆以新鮮食材手工製作，份量實在、口感扎實。
Q3：可以帶寵物到【我家吃麵】用餐嗎？
A：店家為八德寵物友善麵店，毛孩可落地入內同行。也貼心提供兒童餐具與座位安排，讓親子與飼主都能輕鬆享受用餐時光。
Q4：【我家吃麵】的價格範圍如何？
A：餐點以親民價格為主，一碗麵約落在 60 至 120 元之間，搭配小菜或湯品仍相當平價，是消費者熱烈推薦的八德高CP值麵店。
【我家吃麵】
地址：桃園市八德區介壽路二段497號
聯絡電話：0931-090-793
營業時間：星期二~星期六
早上：11：00~14：30
晚上：16：30~19：30
Google 地圖：https://rink.cc/a5w51
（最新資訊請以商家公告為準）
