(圖/ 嘉義市政府)
2026東京國際食品展（Foodex Japan）今（10）日在東京國際展示場（Tokyo Big Sight）盛大開幕。今年展會迎來第51屆，也是台灣連續第51年參展，創下從未缺席的歷史紀錄。台灣此次再次成為東京食品展第二大參展國，展現食品產業的驚人實力，也凸顯台日兩國貿易的高度互補性，以美食為媒介促進兩國交流。
(圖/ 嘉義市政府)
嘉義市政府由建設處處長羅資政代表市長黃敏惠出席，3月9日於台灣館展前記者會向貿協黃志芳董事長及農業部陳駿季部長介紹「產業嘉義隊」帶來的「我嘉的伴手禮」，3月10日開幕記者會再度強調嘉義市作為阿里山下的文化與美食之都，以「美好一天的嘉式生活體驗」呈現城市特色。雲林縣張麗善縣長及台東縣饒慶鈴縣長也到場與參展業者互動，讚揚嘉義市展品設計及風味，展現跨縣市合作友誼及台灣食品在日本市場的人氣。
(圖/ 嘉義市政府)
本次參展品牌由「嘉市好店」嚴選出6家業者，集合在地精華與百年職人手藝，呈現嘉義獨有城市魅力。包含與國立故宮博物院聯名的「里響咖啡」推出御品阿里山•帝王咖啡時光，以五位帝王為設計靈感，結合阿里山高海拔咖啡打造五款不同風味濾掛咖啡；並展出「日出相映」烏龍茶咖啡禮盒，融合阿里山日出意象、高山烏龍茶與精品咖啡，呈現山林晨光與產地精華。
(圖/ 伊米咖啡臉書)
「三光米」則以台農82號米製作月光銀飯與幸福嘉義米，搭配黑豆釀造「錦龍醬油」及招牌辣椒醬，展現純粹美味；「伊米咖啡」則以嚴選生豆與層層烘焙把關的掛耳包禮盒，搭配許家銘餅舖冰鎮綠豆糕，細膩清爽；皇鶴蜂蜜以純淨甜味為核心，推出8種不同蜜源風味及HONEY BeVi蜂蜜醋禮盒，6個月緩慢發酵製成蜂蜜糖漿，保留天然營養，成為嘉義旅客必買伴手禮。
(圖/ 嘉義市政府)
市府表示，2026東京國際食品展為期4天，透過品牌化、精緻化及國際化策略，將嘉義在地產品推向國際，提升附加價值與產業升級轉型。同時秉持「帶著嘉市好物跟全世界交朋友」初心，讓更多嘉義優質食品走向國際市場，創造經濟商機。
中華超傳媒
(文/ 記者 曾煒竣)
