25年增值四倍！傳奇人生金門高粱酒 復刻經典再現

記者陳愛金 / 台北報導

疫情改變人們的消費行為，不少民眾願意花錢購入能增值、保值的豪奢品。年關將近，送禮自用又具增值效益的頂級酒款儼然成為年貨新寵，闔家團聚歡慶新年的時刻，一瓶風味雋永、禁得起時間考驗的陳年高粱，不僅是餐桌上的佳餚良伴，更是體面的禮物。25年前以獨特「人蔘味」引發收藏熱潮的金門高粱酒，將再次解密其傳奇風味！1月26日起全台7-ELEVEN便利商店限定販售。

這款在自然釀造過程中產生人蔘風味的極品高粱酒，多年前曾經造成市面轟動，蔚為風潮，一度引發行家饕客爭相收藏，這批極其稀有的絕版酒基在民國91 年釀造，於110年裝瓶，至今已謎樣封藏19年的珍稀佳釀，全台限量2萬瓶稀有釋出、精裝版限量販售，是喜好收藏、玩味酒款的品味人士絕對不可錯過的夢幻逸品。

關於金高傳奇蔘味，始於民國86年，當年因為釀造過程中的美麗意外，自然散發出獨特的人蔘香氣，連釀酒師都說不出這令人驚豔的風味是怎麼來的，直到民國91年蒸餾出來的金門高粱，再次出現86年的傳奇蔘味，金門酒廠刻意保留整批原酒，秘藏在酒廠近20年才獻世，是極少見酒廠刻意收藏的珍稀風味陳放老酒，開瓶即能聞到奔放的人蔘香氣，一路從前味滿溢到餘韻，經過歲月洗禮的陳酒甘甜刻印在心裡，因此被譽為「傳奇人生」。

有40年寶物鑑定經驗的秦嗣林，鑑定過各式各樣的文物、古董、珠寶，認為酒類也是相當好的投資標的，許多酒類的增值幅度超乎人們所想像，稱之為液體黃金當之無愧！而極具傳奇特色的「傳奇人生金門高梁酒」，是他2022開春必收藏的高品質投資酒款，一向對精品級美酒相當有研究的秦嗣林表示：「成長過程中，高粱幾乎是家中酒櫃必須的收藏酒款，越陳越香的高粱酒不但適合細細品嚐、招待親友，也不失為一保值增值的投資單品，這款『傳奇人生金門高粱酒』絕對是虎年必須推薦給愛酒賞酒人士的經典之作！

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