記者鍾采靈∕綜合報導
春節期間是家家戶戶團圓圍爐的時候，但是有些獨居的弱勢老人卻是最孤獨的一群，新北市土城區宏國德霖科技大學餐旅學院的學生，自發性組成「WSEC」暖心餐飲青年志工團（Warm-Heart, Service, Enthusiasm, Caterer)，發揮所學烹煮營養豐盛的餐點親自送至老人家中，讓他們感受年節的溫馨氣氛。
▲宏國德霖科技大學餐旅學院學生發揮所學。（圖∕宏國德霖科技大學餐旅學院提供)
「WSEC」一詞，指的是暖心、熱誠服務的專業餐飲人，是學生們對自己的期許，參與的人在專業以外還需要有一顆溫暖助人的心，宏國德霖科技大學餐旅學院學生這個理念更獲得土城區公所、森崴能源股份有限公司以及青年發展署的肯定與支持，讓學生們對這次的行動更具信心與肯定。
▲宏國德霖科技大學餐旅學院的學生，自發性組成「WSEC」暖心餐飲青年志工團，發揮所學烹煮營養豐盛的餐點親自送至老人家中。（圖∕宏國德霖科技大學餐旅學院提供)
第一次送餐時，雖然天候寒風雨烈，但學生熱誠依然不減，更有土城區長以及志工們陪同，參與的黃陳同學表示，學校老師教導專業的餐飲以及廚藝的技術，事前並安排參與許多次由教會、養老院等愛心團體所主辦的弱勢團體餐會活動，深深感受用專業技能與關懷助人的品格與操守是同等重要。
▲看到長輩享用餐點時露出滿臉的愉悅和滿足，學生們都有很深的感觸和感動。（圖∕宏國德霖科技大學餐旅學院提供)
「WSEC」青年志工團隊，在學校親自製作兼具營養與容易消化的餐點，符合銀髮族的飲食需求，並親自送到弱勢老人家中陪他們用餐，看到長輩享用餐點時露出滿臉的愉悅和滿足，學生們都有很深的感觸和感動，也讓學生的付出獲得最大的回報。
▲宏國德霖餐飲學院副院長陳文蓉 (右3)、餐旅學院助理夏家偉（右1)率領學生志工團。（圖∕宏國德霖科技大學餐旅學院提供)
宏國德霖科大從實作中體會品格教育的理念，培育出許多具備專業餐飲以及廚藝技術的餐旅學子，除了實作課程，更安排學生參與許多餐食製作與服務的專業活動，這次由學生自主發起送餐服務，更是展現出專業的技術以及關懷助人的良善品格，在疫情衝擊的寒冬中，也體現年輕人對長輩的付出與貢獻，以及懂得關懷與感恩。
