記者闕玄/台北報導
2022台北國際烘焙暨設備展，首度以「舒心烘焙，療癒你心」為年度主題，於3月17日(四)~20日(日)在台北南港展覽館1館正式展出，邀請國人一起來感受美味烘焙糕點帶來的療癒舒心，現場集結了國內各大知名糕點品牌及設備業者破350家廠商、超過1300個攤位，許多首次曝光、展場限定、最低38折的專屬優惠，要讓國人一次完整蒐羅美食、大飽口腹之慾，同時大省荷包，找到專屬於自己的身心靈療癒妙方。
▲(圖/台北市糕餅商業同業公會提供)
今年的烘焙展分別在南港展覽館1館的一樓與四樓展出，一樓為烘焙設備器具，四樓為烘焙成品/原物料區、名店街、咖啡區、比賽區及主題活動區。主題活動區是很大亮點，包含了各種大型烘焙賽事，以及首度舉辦的「2022台灣烘焙大賞Top 30」，網羅全台極具代表性的烘焙品牌，其中有百年老店、國際美食大賞肯定的名店、網路熱銷爆品，以及世界麵包大賽得主，不管是在地化的家鄉味，或是與國際接軌的創新味，3/18起在「2022台灣烘焙大賞Top 30」展區現場打卡就有機會嘗遍入圍商品。此外，想被療癒可不能錯過「療癒麵包坊」，不僅有鬆軟的巨型麵包，還能現場體驗擀麵糰的樂趣！參觀完成體驗，還有機會獲得各式折價券在展場省荷包。
台北市糕餅商業同業公會周正訓理事長表示：「本次烘焙展以創新與產業趨勢為主，數位轉型更是面對疫情重要的突破，也希望未來政府能協助台灣烘焙人才出國參賽，拿下更多台灣之光！」蔡英文總統蒞臨主持開幕儀式並親自回應：「台灣烘焙業者在面臨疫情嚴峻的情況下還是蓬勃發展，烘焙產業去年長12%，外銷部分成長27%。政府也在思考如何突破現在法律限制，讓台灣參加國際比賽的選手可以得到最好的照顧跟支持，接下來政府會持續投入資源，在技術、經濟、產品開發、擴展外銷等方面，提供一系列相關輔導與補助，與業者一起開拓更大的市場與商機。」
▲(圖/台北市糕餅商業同業公會提供)
周末還沒有計畫嗎？不妨來南港世貿一館逛逛撿好康，本次烘焙展從廚房用品最低38折到烘焙糕點最低5折的優惠折扣，絕對讓你從各種好康、好玩、好拿、好學，舒心療癒一整年！
更多2022台北國際烘焙暨設備展相關資訊，請上官網：https://www.tibs.org.tw/
