該跑的都跑了！打炒房法案衝擊青埔？在地專家揭市況

生活中心／綜合報導 逢年過節，不少人會選擇烏魚子為伴手禮。在各大百貨公司以及年貨市場都常見到的熟面孔「陳家烏魚子」更是擴大市場，創辦人陳佳麟在對烏魚子本有的缺點，如: 、澀、苦、死鹹等，進行改良後，將烏魚子定位為日常生活隨時可吃的零嘴，受到不少年輕族群的歡迎。 拿起烏魚子，陳佳麟熟練地介紹：「我都是從上游的原料開始嚴選，挑選偏橘紅色的，不但腥味比較少，吃起來的口感也比較好。」他說:「現在將烏魚子推廣成零食，為了確保顧客能天天吃到，烏魚子的貨源從野生到養殖都有，所以整年都有貨。」 ▲「陳家烏魚子」一口包當零食好方便。（圖／業者提供） 烏魚子一口包裝 日常零嘴真方便 因為供貨穩定加上陳佳麟的努力研發，將一般人對烏魚子的刻版印象，如，腥、澀、苦、死鹹、等味道去除及淡化後，顧客在食用「一口包烏魚子」後，都感覺回味甘甜，香氣於口腔中久久不散。 陳佳麟說，「陳家烏魚子」本身就是熟食，切片就可以直接食用，為了使顧客感受到最好的口感，他設計出每一片一口包的烏魚子，切片厚度約為7公克，陳佳麟說，不能多也不能少，就是這個分量，一口吃下最美味。 ▲創辦人陳佳麟示範第二次炙燒烏魚子。（圖／業者提供） 一口包打開直接吃 二次炙燒更添美滋味 一口包的烏魚子是頗受饕客喜愛的小零嘴，也成功為「陳家烏魚子」開拓電商市場的江山，有顧客告訴他說，自從在網路上購買了一口包後，平常看電視或是看書時，隨手來一片，真的是美味又方便。 「陳家烏魚子」打入熟食市場的原因在於，為了淡化烏魚子本有的缺點，在處理工序上非常繁複，炙燒是美味工序的最後一環。陳佳麟笑著說，有些同業會說我是烏魚子業的神經病，因為我灸燒的步驟非常多，時間幾秒也算得非常清楚。陳佳麟也分享可以將烏魚子二次炙燒，香味被逼出，口感更是別有一番風味。 工程師心繫台灣 將傳統美食發揚光大 以實驗精神不斷改良食物口感，很少人知道，這位烏魚子專業的老闆，卻是在科技業深耕多年的研發工程師，光是個人專利，就達到109項之多，難怪能將烏魚子的美味研究地這般透徹。 陳佳麟說，在科技業的特質就是要每日競爭、每日進步，但在食品業，如果能研發出一道經典的食品，就可以流傳很久。而食品的源頭很重要，台灣就是烏魚子產地，希望能以多元的方式，將好吃的台灣烏魚子推廣到全世界，讓更多人知道烏魚子的美味。

生活中心／綜合報導 國門開啟後國人報復式出國對觀光業衝擊甚大，急需要更多的市場機會填補國旅的缺口，近年穆斯林旅遊人口快速成長，帶動的旅遊商機備受矚目，在台穆斯林包括學生、漁工及移工近30萬人，屏東縣政府及大鵬灣國家風景區管理處（以下簡稱鵬管處）積極輔導穆斯林友善旅遊環境的建置，112年屏東總共有50多家業者完成穆斯林驗證。 ▲（圖／伊斯蘭商務發展有限公司提供） 2023年來台旅客穩定成長，新南向市場在來台旅客占比成長超過1成，根據交通部統計顯示，2023年8月桃機進出旅客量是去年10月國境剛開放時的五倍，為落實「觀光主流化」思維，並提升台灣整體之國際旅遊環境友善度，秉持交通部觀光署署長新願景「用心在地、榮耀台灣」，特定客群開發計畫，經過鵬管處與專業認證單位的努力，已建立完成穆斯林友善旅遊環境，穆斯林旅遊建議行程，並持續推動清真飲食、伊斯蘭教禮拜及應對等接待建置與教育訓練，鎖定印尼、馬來西亞、泰國、汶萊及中東等市場行銷推廣。 屏東觀光往前邁進一步，屏北、屏中、屏南穆斯林友善觀光圈儼然形成！接待穆斯林的友善旅遊環境，我們準備好了! ▲（圖／伊斯蘭商務發展有限公司提供）

記者:尤華思 台南市報導         臺南市政府警察局刑事警察大隊科技犯罪偵查隊日前接獲線報，有民眾召集親友在簽賭網站下注高額賭注，本大隊科技犯罪偵查隊於接獲報案後立即組成專案小組針對報案民眾所檢舉提供之簽賭網站進行分析、蒐證，發現該簽賭網站設有六合彩、球類運動、百家樂等各類可供賭博之項目，各組頭會主動邀約親朋好友加入簽賭行列，並協助於簽賭網站下注，每次下注金額為新臺幣100元至1萬元不等，也因為下注門檻較低吸引許多民眾加入賭博，專案小組人員經過埋伏蒐證後，近日由大隊科技犯罪偵查隊、偵二隊、偵六隊、第四分局等單位同步於新市、安南、永康、北、安平區等7處地點發動搜索，共計查獲組頭7名，經清查網路賭博下注總規模約新臺幣8,000萬餘元，並查扣點鈔機、記帳單、帳冊等證物，本大隊將持續追查共犯及其他不法事證。         臺南市政府警察局刑事警察大隊大隊長林宏昇表示，近期臺灣社會發生多件因賭債引起之社會秩序案件，致生民眾恐慌，本次接獲線報旋即組成專案小組專責偵辦，積極蒐證相關犯罪事證，強力打擊網路賭博犯罪，杜絕民眾賭博之惡習及因賭博所衍生之其他治安事故，以維護社會治安與秩序。         另2024年總統大選即將正式開跑，法務部已將檢舉選舉賭盤納入核給檢舉獎金範圍，若經認定有經營選舉賭盤者，依查獲選舉賭盤規模大小，核給檢舉獎金最高金額500萬元，請民眾如有發現選舉賭盤情資歡迎致電本大隊06-6322185檢舉，共同防堵選舉賭盤影響我國選舉公平性。

記者:趙客裕 行政院報導 行政院長陳建仁（4）日出席「2023大肚山電動車產業高峰論壇」時表示，「臺灣2050淨零排放路徑及策略」於去（2022）年頒布，設定2040年推動車輛全面電動化，目前我國電動大客車與小客車整車已具備開發與量產能力，零組件產品亦可供貨給全球車廠。院長強調，我國電動車透過政策扶植與產業研製已獲得不錯的階段性成果，不僅今（2023）年我國車電產值預估超過4,000億元，2025年更可能成長近6,000億元，至盼今日參與論壇的產、官、學、研先進與政府共同合作，在臺灣建立國際電動車綠色且具韌性的供應鏈，加速全球淨零碳排運輸系統發展，推動臺灣車輛產業進入兆元產值的行業。 陳院長指出，大肚山是臺灣製造業的重鎮，聚集逾千家廠商，可說是臺灣製造業的黃金縱谷。自總統府林佳龍秘書長於2018年擔任臺中市長時籌組「大肚山產業創新基金會」以來，積極與臺中產業交流、推動企業持續創新，維持臺灣工具機和精密機械發展的全球領先地位，為我國電動車產業發展奠定重要的優勢。 陳院長進一步表示，政府於去年頒布「臺灣2050淨零排放路徑及策略」，設定2040年推動車輛全面電動化，打造淨零碳排的友善運輸環境，各部會也積極推動相關政策，例如：經濟部補助整車在地生產、關鍵零組件打入國際供應鏈、帶動電動車內需市場等；交通部也推出近650億元的「2030年客運車輛電動化推動計畫（2024-2030年）」，明（2024）年將開始協助客運業者把燃油公車汰換成為電車，朝向2030年市區公車電動化的目標。 陳院長表示，目前我國電動大客車與小客車整車已有開發與量產能力，零組件產品都相當具有國際競爭力，並供貨給全球車廠，包括和大、華德、成運、帝寶等中部企業也積極響應政府在臺投資政策；地方政府也積極協助投資落地執行，促進在地經濟活絡及就業機會。同時，中部車輛研究測試中心具備完整車輛驗證能量，可就近協助中部企業對應國際車廠與各國法規測試需求，布局全球商機。 陳院長強調，現階段我國電動車在政策扶植與產業研製共同努力下，已有很不錯的階段性成果，今年車電產值預估超過4,000億元，2025年更可能成長近6,000億元，希望大家繼續努力，讓臺灣車輛產業進入兆元產值的行業，這也是大家所共同期待。院長說，今日論壇邀集產、官、學、研等各界專家學者及企業家共同參與，對我國電動車創新突破具有指標性的重大意義；臺灣的電動車產業已是國際車廠最為信賴的夥伴，期勉各位先進與政府共同合作，在臺灣建立國際電動車綠色且具韌性的供應鏈，加速全球淨零碳排運輸系統發展，為環境永續共同努力，並祝福今日論壇順利圓滿成功、各位收穫滿滿。 陳院長到場後，先與總統府秘書長暨「大肚山產業創新基金會」榮譽董事長林佳龍、行政院發言人林子倫、「大肚山產業創新基金會」董事長施茂林、台灣數位光訊科技集團董事長廖紫岑、國立雲林科技大學校長楊能舒合影留念，並於致詞結束後，與林秘書長、施董事長手持電動車圖案手拿板，在「打造科技未來，搶占智慧移動商機」口號中，將手拿板插入燈箱，完成電動車聯盟啟動儀式；隨後，院長與論壇講師、現場其他貴賓等人共同合影。

記者:馮政諺 台南報導 臺南市政府警察局持續致力交通安全宣導，為了更有效推動宣導工作，透過訓練志工協助宣導，提供志工們相關的宣導知識和技巧，使他們能夠更有信心地參與宣導活動，成為交通安全的推廣者，擴大交安觀念的影響範圍。 爲了確保宣導工作更為專業，臺南市政府警察局交通警察大隊施衣峯大隊長親自向志工傳授宣導方式與技巧，透過直接的指導，期望志工們能夠更深入了解南警的宣導理念，掌握更多有效的宣導方式，使他們在實際工作中更具備影響力。大隊長的親自參與也展現了南警在交通安全宣導上的認真態度。 大隊長施衣峯表示，南警認識到志工的參與不僅可以提供更多的人力資源，同時也能夠更貼近社區，更有效地傳遞交通安全觀念，結合民間力量辦理交通安全宣導，將道安觀念深植於社區的每個角落，相信透過志工的積極參與，以及持續擴大南警交安團隊，將有助於建立更安全的交通環境，讓市民更加注重交通安全，共同創造一個安全宜居的臺南。

商傳媒｜記者許方達／綜合報導經濟成長放緩，連串流媒體巨頭Spotify也檔不住、宣布將繼續裁員，執行長丹尼爾埃克(Daniel Ek)證實，「公司需要採取實質行動來調整成本，以實現目標」。如同其他科技公司，Spotify在疫情期間擴大規模，全盛時期大約擁有9000多名員工，今年1月Spotify宣布因支出過高、裁掉600名員工；6月再度裁撤200個額外工作職位，約占2%人力。儘管Spotify今年第三季財報亮眼，但為了減少人力成本，執行長埃克宣布將進行第三波裁員、估計再減少約17%人力。Spotify今年第三季終於恢復獲利，訂閱數量年增16%、達5.74億用戶，總營收34億歐元、年增11%，毛利率則高達26.4%，雙雙高於預期。為了確保Spotify的規模能夠應對未來各種挑戰，埃克向員工發出一封公開信表示，「我做出了艱難的決定，將整個公司的總員工人數減少約17%。我知道到這將影響許多做出寶貴貢獻的人；坦白說，許多聰明、有才華、勤奮的人將會離開我們」。至於每名被裁員工，平均可收到約5個月薪資的遣散費，所有帶薪假期依舊算數，Spotify也會負責買單員工在遣散期間的醫療保健費用。此外，所有「被離職」員工都能獲得為期2個月的再就業服務。