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愛的圓桌率,家樂福2023年百道年菜任您品嚐 會員專屬立即享9折優惠

編輯中心發佈者 :編輯中心
2023-01-08
發佈在: 南部中心
愛的圓桌率,家樂福2023年百道年菜任您品嚐-會員專屬立即享9折優惠
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【南部最大聲 /劉子安  高雄】

今年有長達10天的春節連假,年菜備料還有口味會讓一般家庭傷腦筋。家樂福推出愛的圓桌率展現團團圓圓的吉祥歡樂氣氛,象徵圓滿團圓的圓桌率,是今年最幸福的開端代表。家樂福今年年菜大有看頭,光是名店年菜與套餐組總計端出超過80道/組以上,其中還包含了榮獲2021、2022米其林一星肯定的『富錦樹星級年菜套組』,以及『家樂福獨家上架麒王府五福年菜組』等,顧客可在家樂福買到的名店年菜套餐組就多達10套!

家樂福年菜近年來一直有著亮眼的表現,即使去年疫情期間年菜銷售比較同期2021-2022還是能維持成長10%,為不斷突破增加年菜的專業優勢,家樂福連續兩年自家舉辦年菜評比獲得消費者熱烈迴響,不知道如何選購的民眾可以參考年菜評比選購,延續這波好評氣勢,1月8日於全台各區門店舉辦年菜試吃品嚐大會,包含蘆洲店、經國店、文心店、鼎山店,現場邀請消費者品嚐百道年菜以及主廚上菜秀,讓消費者一飽眼福也大飽眼口福!

主廚上菜秀 展示各項年菜 圖/劉子安攝

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家樂福南區經理 呂承聰說明家樂福年菜的特色  圖/劉子安攝

台灣辦桌常見手路菜-湯鍋羹類

圍爐桌上的湯鍋羹也是台灣在辦桌時最常見的手路菜,多以圓形湯鍋盤盛裝,代表全家團圓相聚,今年在湯鍋羹類家樂福強打品牌名店推薦,在家樂福年菜饌食大賞-金饌賞由「彭園 譚府玉皇雞湯」拿下、銀饌賞有兩家獲獎「麒王府 椰子燉土雞湯」/十八匠作 老菜脯燉小土雞」,銅饌賞則由「老協珍 小卷炊粉」獲得。

兼具圍爐桌上主食與財富象徵代表-肉類

早期圍爐時能代表今年收穫是否豐順,雞鴨魚肉幾乎各有代表意思,在圍爐桌上更是代表澎湃的主導靈魂角色,今年家樂福年菜肉類持續精進調料俱全的東坡肉、滷嫩透徹的豬腳或者寓意福、祿、壽、喜的「四喜丸子」獅子頭,還有更原味對蕾的全雞料理,家樂福年菜大賞-肉類饌食大賞,獲得評審們最高票好評一致認同兼顧美味與CP的「佳佳 雙寶燻雞」奪下金饌賞、銀饌賞則由同樣熱賣的「佳佳 上品無錫排骨」獲得,在今年新上架的銅饌賞則由「富錦樹 紅棗煨肉」獲得。

民眾試吃年菜 反應非常好  圖/劉子安 攝

海陸相會最極致的手藝-佛跳牆類

幾乎是過年時或者婚宴慶生桌上才有的一道年菜「佛跳牆」,但只要一上桌就成為爭相盛上一碗的名菜,佛跳牆吸收著海鮮的膠原精華再結合禽類的肉汁萃取,烹調功夫多但也顯其價值,在現在冷凍技術的提升更能夠食材精華充分保存,今年佛跳牆的競爭最為激烈,幾乎名店都有推出自家的佛跳牆年菜,佛跳牆類評比由「海味街 烏參佛跳牆」/「佳佳 老饕鮑魚佛跳牆」兩家奪下獲得金饌賞、銀饌賞由「鬍鬚張 極品佛跳牆禮盒」獲得,銅饌賞「佳佳 宮廷鮑魚佛跳牆」獲得。

名店加持米其林一星上桌-套組類

今年在年菜套組家樂福可說是通路上架最多的,同時也是名店合作最多了,多達20多款葷食/素食套組應有盡有,可說是眾星雲集的一年,王品、品元堂、鄧師傅、宜花東名店(一口宜口/羅東肉羹香/郭榮市/百年傳奇/吉相好鄰)、彭園、麒王府、逸香齋、紅豆食府、大楊梅鵝莊、阿濤師、佬港冰室、十方苑、崇華齋、熱浪島等名店套組前菜全上架,其中特別是獲得米其林一星評鑑的富錦樹星級年菜套組(全台500套),成為年菜早鳥開賣就接到顧客訂購的人氣套組年菜,今年不僅名店加持,名品年菜也不遑多讓,套組年菜研發再精進口感美味+CP值全面升級!今年名店/名品套組套組又以澎湃著稱,主打4-6人的年菜組合,滿足今年全家大團圓的食量。今年獲得金饌賞由「佳佳 冠軍年菜套餐」獲得、銀饌賞有兩款套組共同獲得「佳佳 闔家歡如意套餐」/「佳佳 富貴經典套餐」,銅饌賞則由「鄧師傅 功夫年菜套組」。

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