【漾新聞記者陳雯萍／高雄報導】國立高雄師範大學落實USR大學社會責任，發揮實質的效能，與田寮社區合作，帶領學生進行「惡地社會學」USR，除了計畫主持人由校長王政彥親自帶領，科環所副教授黃琴扉帶領向當地耆老們學習，利用刺竹製作竹筏的技藝；研發長謝建元教授甚至協助開發出「刺竹風味威士忌」，將成為田寮土雞城的限量風味產品。
「高雄田寮-惡地社會學」課程，有高師大120位學生參加，校長王政彥不僅在計畫執行過程中與社區密切合作，並盤點社區的特色與問題。更透過USR計畫推動創新課程，邀請大學生共同來為社區研發解決方案。
王政彥表示，學校近年來戮力實踐SDGs目標，今年更提出TAKE行動策略，以「Teaching、Administration、Knowledge、Extension」四個面向，培育多元跨領域人才發展。USR計畫便是建立在「Extension」面向上，透過環境教育實踐、生物科技研發、事業經營發展等，貢獻跨領域學生的專長，為社區提供問題的解方。
計畫課程也帶領學生體驗田寮社區過去經營刺竹產業的盛況，並思考產業沒落的問題與創意解方。並由科環所副教授黃琴扉帶領，和田寮崇德社區理事長黃秀美，及在地小農朱裕寬合作，向耆老們學習利用刺竹製作竹筏的技藝，並促進社區與大學的深度交流。
學生在參與USR計畫的過程中，不但掌握社區的特色與脈絡，也能體會傳統技藝與文化傳承的重要性。
研發長謝建元教授則運用其生物科技專業背景，協助田寮社區研發「刺竹風味威士忌」，目前正與田寮社區的土雞城商圈洽談中。未來在田寮社區的土雞城，將能購買與品嚐到風味絕佳的限定產品。
