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桑黃風潮夯回台!成保健食品潛力股

by 商情中心
2024-07-31
in 火報
桑黃風潮夯回台!成保健食品潛力股

桑黃風潮夯回台!成保健食品潛力股

受到疫情影響,民眾更加重視日常的營養品補充。被譽為「森林黃金」的桑黃,在日韓市場已有不少相關保健食品,更有許多餐廳推出桑黃入菜,近年這股風潮也刮回台灣,國內各品牌紛紛投入桑黃產品研發,成為保健食品界新寵!

桑黃風潮夯回台!成保健食品潛力股

桑黃的由來及生長。圖/起動生技提供

桑黃主要含多醣類、黃酮類、三萜類、芳香酸類及生物鹼等達10多種營養素,其中以多醣類佔比最高,亦是桑黃活性的最大功臣。根據農業部報告指出,桑黃與靈芝、樟芝、冬蟲夏草等同屬真菌種類,是寄生於桑屬植物的樹幹上的真菌群,且針對桑黃亦進行安全性、成份及活性研究,認為桑黃是藥用真菌的潛力股。

此外,保健食品大廠起動生技提到,相較於其他真菌,桑黃性質溫和,同時可與其他成份搭配,適合多數人日常食用;以桑黃國寶精粹為例,考量現代人忙碌,為減少一天要吃好幾種營養品的狀況,起動生技便結合具天然植物油的超臨界萃取黑種草籽,以及富含高濃度花青素的黑大豆種皮萃取,打造出現代人「隨身帶、隨手喝」一包可搞定的桑黃複方保健食品。

桑黃風潮夯回台!成保健食品潛力股

起動生技生產「隨身帶、隨手喝」桑黃複方保健食品。圖/起動生技提供

然而,由於桑黃與其他真菌種類外表相似,不易分辨真假,農業部亦曾提到過去對桑黃研究不多,種類繁雜且定義不清,導致龍蛇雜處的情形。

桑黃風潮夯回台!成保健食品潛力股

起動生技產品由研發團隊專研把關。圖/起動生技提供

對此,起動生技強調,自家產品除通過SGS等相關檢驗外,更使用台灣野生桑黃,透過專家找出「正港」桑黃,並經由研發團隊持續專研,確立把關機制,致力與消費者一起邁向健康新「桑」活!

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