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台北美食|重度嗜辣者必收藏 台北麻辣火鍋推薦 吃過必回訪老饕們私房清單

by ReadyGo
2024-12-30
in 熱門, 生活消費, 旅遊美食, 綜合, 要聞
台北美食|重度嗜辣者必收藏,台北麻辣火鍋推薦,吃過必回訪老饕們的私房清單。

台北美食|重度嗜辣者必收藏,台北麻辣火鍋推薦,吃過必回訪老饕們的私房清單。

天氣開始轉涼,最適合和親朋好友團聚,開心享用暖心暖胃的鍋物。麻辣火鍋一直都是台灣人熱愛的餐廳選項,又香又刺激的麻辣鍋,撲鼻而來的濃郁辛香令人食指大動,油亮的鮮紅色的湯底,加上最經典軟嫩入味的鴨血跟豆腐,放入海鮮、丸子、菇類等食材,等咕嚕咕嚕開鍋的那一刻,麻香的湯底涮上肉片,即使吃得滿頭大汗卻讓人筷子停不下來,簡直光用想像就讓人口水直流。想滿足雀躍不已嗜辣的靈魂嗎?為你精選6家必吃的台北麻辣火鍋好店,用麻辣的獨特香氣,安撫溫暖你飢餓的胃吧!

台北美食|台北麻辣火鍋推薦

台北麻辣火鍋推薦|鼎王麻辣鍋

台北美食|重度嗜辣者必收藏 台北麻辣火鍋推薦 吃過必回訪老饕們私房清單
圖片來源/鼎王麻辣鍋

若是資深的E.L.F.必定知道每次Super Junior到台灣必定會到鼎王麻辣鍋報到,尤其是始源簡直愛到不行,就連男團EPEX也都為鼎王著迷,到底有何魅力讓韓國明星如此心心念念呢?使用純正的牛油與多種中藥材搭配蔬果熬成湯頭,麻辣湯頭香氣十足、又不會辣到過於刺激,麻大於辣湯底恰到好處,鍋底的豆腐、鴨血還有酸菜都可以無限續加,肉類和蔬菜都十分新鮮,必點鴛鴦滑,魚漿加入滿滿的干貝絲和和蝦仁,吃起來彈牙又鮮甜,超推。

忠孝店

店家地址:台北市大安區忠孝東路四段177號2樓
連絡電話:02-277-90528
營業時間:11:30–02:00

西門町成都店

店家地址:台北市萬華區中華路一段152號2樓
連絡電話:02-2381-6999
營業時間:11:00–02:00

馬上預定鼎王麻辣鍋四人餐券

台北麻辣火鍋推薦|詹記麻辣火鍋

台北美食|重度嗜辣者必收藏 台北麻辣火鍋推薦 吃過必回訪老饕們私房清單
圖片來源/IG@160._.0915

老字號的詹記麻辣火鍋,一直都是台北最受歡迎的麻辣火鍋店之一,不添加動物性油脂的麻辣湯底,以十幾種中藥材、辛香料和香油製成,口感溫潤,被譽為全台北最好吃的果凍鴨血,柔嫩Q彈,輕輕一咬湯汁就在口中爆開,還有用料實在的丸類和飯後甜點雪寶都很好吃。今年旗下的第3間店「西門大世界」,選在西門町大世界商業大樓的地下一樓,延續詹記在敦南店開創的經典台風,打造摩登台風2.0,融入詹記經典品牌特色與浪漫的想像力,以深紅色為基底,復刻出90年代老西門的風貌,懷舊氛圍讓吃火鍋更加有趣。

台北美食|重度嗜辣者必收藏 台北麻辣火鍋推薦 吃過必回訪老饕們私房清單
圖片來源/IG@quintus_yang

西門大世界

店家地址:台北市萬華區成都路81號B1
連絡電話:02-2311-1800
營業時間:12:00–01:00

敦南店

店家地址:台北市大安區和平東路三段60號1樓
連絡電話:02-2377-7799
營業時間:12:00–01:00

台北

台北麻辣火鍋推薦|問鼎.皇上吉祥 宮廷火鍋

台北美食|重度嗜辣者必收藏 台北麻辣火鍋推薦 吃過必回訪老饕們私房清單
圖片來源/IG@wentinghotpot_official

馬辣集團旗下以浮誇聞名的問鼎.皇上吉祥宮廷火鍋,目前於台北共有2間分店,接待區擺放金碧輝煌的大龍椅,精美龍袍、鳳掛等多款宮廷服飾,從用餐氛圍到鍋鼎及餐具瓷盤,都充滿著濃濃宮廷風,打造沉浸式用餐體驗,另外還有TOKUYO零重力按摩椅、沙龍級美甲彩繪服務,兒童專屬遊戲室,多元化的頂級服務,貴氣感十足。菜單提供套餐與單點選擇,主打提供現切肉品、漁港直送及空運來台的頂級海鮮食材,自助吧區有超過16款哈根達斯冰淇淋無限享用,服務和餐點都十分講究。

忠孝店

店家地址:台北市大安區忠孝東路四段210號
連絡電話:02-2731-2107
營業時間:11:30–00:00

西門店

店家地址:台北市萬華區西寧南路157號1樓
連絡電話:02-2311-1721
營業時間:11:30–00:00

台北麻辣火鍋推薦|老撈麻辣火鍋 新派火鍋及私房料理

台北美食|重度嗜辣者必收藏 台北麻辣火鍋推薦 吃過必回訪老饕們私房清單
圖片來源/IG@redleeveg

位於南京復興站附近的老撈麻辣火鍋,主打多種特色湯底,經典的麻辣湯底是用牛油煉製,特意減少油脂後再以中藥材混合獨門秘方香料熬製,看似火紅卻不燥不膩,口感溫和香麻的湯頭直接喝也沒問題。本身就是老饕的老闆,特別精選食材品質,尤其獨門的黃牛胸肉,更成為不少常客的心頭好,也吸引許多麻辣控慕名而來,除了火鍋外,還提供各式私房熱炒料理,像噴火三寶、椒麻牛尾、爆炒雙脆也深受喜愛,是親友聚餐很不錯的選擇。

店家地址:台北市松山區敦化北路4巷53號
連絡電話:02-2771-9957
營業時間:平日11:30–14:00、17:30–23:00/假日17:30–23:00

台北麻辣火鍋推薦|築間麻辣火鍋

台北美食|重度嗜辣者必收藏 台北麻辣火鍋推薦 吃過必回訪老饕們私房清單
圖片來源/築間麻辣火鍋

最新鍋物品牌築間麻辣火鍋插旗熱鬧的西門町商圈,透過累積10年研究川渝、廣粵和日本等地的火鍋吃法,打造出6款金牌湯底、上百道豐富菜品,不僅重現道地川渝風味,同時想傳達1鍋吃進市井百味的體驗。招牌的和牛油川麻鍋以郫縣豆瓣醬、多種辛香料炒製成底料,加上濃郁的和牛牛油,熬煮成渾厚紅湯。菜單採單點形式,鍋底基本費用每人130元,鴨血、海綿豆腐可無限續加,肉品的部分嚴選自台、日、美、澳,以及3款每日限量手切溫體肉,肉質鮮嫩、口感細緻,鎮店八寶特色料理也推薦品嘗,絕對讓你大呼過癮 。營業時間一直延續到凌晨2點半,是許多夜貓族宵夜的最佳去處。

台北美食|重度嗜辣者必收藏 台北麻辣火鍋推薦 吃過必回訪老饕們私房清單
圖片來源/築間麻辣火鍋

店家地址:台北市萬華區中華路一段88號
連絡電話:02-2311-6677
營業時間:11:00–02:00

台北麻辣火鍋推薦|八條老宅麻辣鍋

台北美食|重度嗜辣者必收藏 台北麻辣火鍋推薦 吃過必回訪老饕們私房清單
圖片來源/IG@turn_vicky

林森北路巷弄中的八條老宅麻辣鍋,老宅風格的裝潢帶著復古的氛圍,暖黃燈光感覺特別溫馨。八條老宅的麻辣是中藥香氣濃郁辣度較高的,搭配上鍋底超級入味的Q彈鴨血和軟嫩的豆腐簡直太過癮,肉類品質很好非常新鮮,最推油花分布均勻厚度剛好的牛小排,輕涮幾下入口即化,也太好吃了。自製的烏梅汁和麻辣鍋是絕配,加上餐後招待的龜苓膏,一切都讓人愉悅又滿足,難怪人氣很高不預訂很難吃到。

一店

店家地址:台北市中山區林森北路133巷3號
連絡電話:02-25622015
營業時間:17:00~00:00

二店

店家地址:台北市中山區林森北路133巷7號之1號
連絡電話:02-25622515
營業時間:17:00~00:00

本文為 「ReadyGo」編輯團隊授權刊登,原文自此

延伸閱讀:

  • 影|台北美食|冬季鍋物推薦!3家台北創意火鍋,西洋菜皮蛋港式火鍋、活體波士頓龍蝦鍋、白色麻辣鍋
  • 台北美食|台北市府站好評洗版的「優喜鍋物」全台獨家火烤兩吃的全雞火鍋,必吃推薦一次看!
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