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米粉、貢丸、竹塹餅……新竹有著眾多豐富的美食小吃，而在東區民族路上，有一家結了「台灣在地小吃」與「越南特色料理」的新竹人氣餐廳蔣好的味道，透過樸實卻美味的料理，擄獲眾多饕客的味蕾，每到用餐期間，店門口總是聚集了大批排隊人潮，如果正在尋找新竹必吃平價美食小吃，這裡絕對值得前往一試。
步入《蔣好的味道》，映入眼簾的是清新的木質系裝潢，明亮的燈光灑在暖白色的牆面上，彷彿回到家用餐的溫馨感受，讓許多在地居民、饕客，甚至是聞香而來的遊客們都紛紛在網路留下好評。創辦人蔣老闆笑說：「我們希望每位來店的顧客，都能感受到家一般的溫暖，同時能品嚐到台越料理文化的融合。」除了可以在店內享用，《蔣好的味道》也提供方便的外帶服務，是許多上班族、學生族群的最愛。
《蔣好的味道》融合了台灣美食與越式小吃，在越南料理方面，他們特別聘請來自越南在地的專業廚師，只為呈現最正宗的越式風味。招牌必吃的「越南河粉」，以鮮美湯頭為基底，附上檸檬角與新鮮九層塔，增添清爽香氣。滑嫩的河粉吸附美味的湯頭，新鮮生牛肉片伴隨著高湯的熱氣逐漸變熟，每一口都是驚豔味蕾的享受。
而另一道蔣好必點料理，就是台灣傳統小吃「滷肉飯」，以私房調製的滷汁為靈魂，醬香濃郁又不失細膩，完美滲入每一顆口感Q彈、粒粒分明的米飯中，讓人一口接一口停不下來。這道料理不僅是許多在地人推薦的新竹必吃滷肉飯，更特別融入了南部的風味精髓，增添一抹特有的甜鹹交融口感。
店內特別設計多種套餐，套餐附有小菜與湯品，讓每一位顧客都能吃得滿足。以在地親切的服務、溫馨用餐氛圍和高CP值餐點，讓新竹東區小吃店《蔣好的味道》在用餐時間常常造成人潮爆滿，但由於上餐速度快，因此翻桌率也高，不必擔心需要排很久的隊，加上QRcode點餐，讓用餐更加便利。
《蔣好的味道》滿足大家對於新竹特色美食的期待，品嚐道地的台灣與越式美味，名為「蔣」好的味道，也就是「講」好的味道，以真心真意、真材實料，烙印在每一位到店用餐朋友們的心中。
對餐飲業充滿熱情、夢想擁有一間店的朋友們注意了！《蔣好的味道》於2025年一月正式開放桃園、新竹、苗栗地區加盟合作。以專業的團隊支持和完整的加盟體系，從選址、裝潢設計到營運指導，全程提供專業協助，讓創業新手穩健經營、快速進入市場。
作為一家備受饕客推崇的品牌，《蔣好的味道》秉持「創新料理、經典風味」的理念，結合清新文青的用餐氛圍，成功吸引眾多美食愛好者的目光。如今，他們期待更多志同道合的夥伴，共同將《蔣好的味道》推向更大的舞台，讓更多人品嚐到簡單卻極致的美味。
