宜蘭市新民路人氣炸物銅板價職人炸雞獨門漢方醃料香氣太誘人

美食中心/綜合報導

想吃多少夾多少宜蘭新民路人氣炸雞秤重計價大量採買更實惠

中午、晚餐時間一到，宜蘭市新民路的空氣中總會飄散著一股勾人的酥脆香氣，引誘著路過的饕客不自覺地尋味而去。創立於 2022 年的宜蘭平價炸物攤勇哥炸雞，主打經濟實惠的秤重計價模式，不管是想嘴饞偷吃兩口，還是全家共享澎湃組合，在這裡都能實現「炸雞財富自由」。看著老闆勇哥俐落地夾起剛起鍋、油光透亮的炸雞，總讓人食指大動，忍不住多夾幾塊。而正是憑藉著這份實在的口感與平實的價位設計，這間小吃攤在短短幾年內，便成了宜蘭市區不容錯過的人氣銅板美食之一。

宜蘭市新民路人氣炸物銅板價職人炸雞獨門漢方醃料香氣太誘人 — 【勇哥炸雞】選用優質鱈魚條，現點現炸的酥脆口感，是宜蘭市區外帶炸物的熱門選擇（圖/Medick Marketing Ltd.提供）

中藥醃製半年的職人堅持「手感經驗」炸出宜蘭必吃炸雞

「美味的秘訣不外乎就是經驗、手感。」勇哥坦言。為了找出最完美的風味，他曾花費半年時間閉門研發，不斷調整中藥材比例，才成就了現在這份帶著淡淡漢方香氣的獨門口味。食材挑選上更是不馬虎，堅持定期進貨最優質的肉品，並透過精準的冷凍保鮮技術，確保每一份宜蘭市人氣雞排都能呈現最新鮮、原始的口感。

宜蘭平價小吃推薦雞翅買五送一省錢攻略腿排百元組合超滿足

為了滿足不同饕客的胃口，店內提供多樣化的銅板價選擇。聞名宜蘭市的招牌炸雞腿每支僅需 35 元，肉質厚實且富含肉汁；而同樣身為人氣王的腿排（40 元），更推出「三個 100 元」的超值組合，是許多家庭主婦與學生族群的團購首選。此外，深受在地人喜愛的雞翅（25 元）則享有「買五送一」的佛心優惠，換算下來單支僅 20 元。若是追求飽足感，大口咬下厚實的雞排（65 元）或肉質飽滿的大雞腿（60 元），更是澎湃滿足的宜蘭平價炸物組合。

國軍弟兄也超愛宜蘭炸物大量訂購人氣選擇人情味互動成亮點

經營品牌至今，最讓勇哥印象深刻的，是曾接到來自國軍弟兄的超級大單，一口氣就預訂了 80 份炸雞。這份宜蘭炸雞團購訂單，不僅代表著一份認可，更是對勇哥一人作業效率的極大考驗。

除了產品實力，勇哥本人親切、愛聊天的熱情性格，也讓攤位多了一份親切感。許多老客戶喜歡趁著等炸雞的空檔，跟老闆聊上兩句，像這樣「買炸雞送人情味」的互動，讓這間宜蘭市炸物店成為在地居民眼中不可取代的在地溫度。

經營品牌至今，最讓勇哥印象深刻的，是曾接到來自國軍弟兄一次預訂 80 份炸雞的團購大單。這筆宜蘭炸雞訂單不僅代表顧客的肯定，也成為對其一人作業效率的實際考驗。除了產品本身的穩定表現，勇哥親切、愛聊天的性格，也讓攤位多了一份人情味，不少老客人會在等候炸雞時與他閒聊幾句，讓這間宜蘭市炸物店在在地居民心中累積出難以取代的溫度。

另外，因為店內不少客群會有節慶祭祀的購買需求，店家也會配合初一、十五及各類節日調整營運節奏，每逢五大節日前三天至節日當天都會提前開門營業，讓有需要的顧客都能順利購買祭祀供品，也進一步展現出貼近在地生活的經營方式。

還想了解更多以下提供宜蘭人氣炸雞交通、優惠與隱藏吃法實用指南

Q1：勇哥炸雞的營業時間為何？遇到本月公休日該如何確認？
A：店家營業時間為早上 08:00 至晚上 20:00，無固定公休。建議出發前先觀察店面公告的「本月休」標記日期，或撥打官方電話確認，以免錯過這份熱騰騰的現炸美味。

Q2：除了招牌雞排外，菜單上還有哪些內行人才知道的炸物推薦？
A：菜單上除了大份量雞排與雞腿外，還有肉質鮮甜的柳葉魚（5 尾 65 元）以及口感 Q 彈的花枝丸（25 元）。這些品項搭配勇哥獨家的中藥醃料，吃起來香氣層次分明且不油膩，是老饕眼中不可錯過的宜蘭隱藏版炸物組合。
Q3：若想規劃宜蘭一日遊，建議如何將勇哥炸雞排入美食行程中？
A：店家鄰近宜蘭火車站與陽交大附醫新民院區，非常適合排入「宜蘭市區美食巡禮」中。建議午後先參觀附近的幾米公園或東門夜市商圈，回程前再來新民路外帶一份現點現炸的雞腿或腿排組合，作為回程路上最舒壓的療癒宵夜。
Q4：想訂購大量下午茶，這間店是否有提供客製化的分量調整？
A：勇哥炸雞採取靈活的「稱重計價」與「客製化夾取」模式，能精準依照個人預算或胃口大小來挑選分量。無論是宜蘭辦公室團購下午茶，或是公家機關集體訂購，都能透過預約與老闆確認分量與總價，享受超值的消費體驗。