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想在桃園尋找一間讓人一吃上癮的甜點店？在長春路的街角，有一家低調卻人氣爆棚的桃園蛋糕店紐曼蛋糕（Newman Cake）。這間甜點店的實體門市雖然創立不到兩年，但從經典千層蛋糕、濃郁乳酪蛋糕、到香醇提拉米蘇等各式甜品，每一款都讓人忍不住想一再回購，迅速累積大量忠實顧客，鄰近桃園觀光夜市的便利位置，更吸引了無數甜點迷慕名而來。
《紐曼蛋糕》的創辦人江老闆，原本是專注於兒童體能教育的老師，甜點製作則是他的興趣與副業。在2020年，他開始在網路販售手工甜點，品牌名稱「NEWMAN」除了寓意「新好男人」外，也意味顛覆傳統甜點印象，向大眾傳遞「男性也可以做出有溫度的蛋糕」的理念。後來遇到疫情，網路訂單激增，加上幼兒體能教室停課，於是江老闆決定專注於甜點製作，並於2022年正式創立實體門市。雖然店面不大，但內裡卻藏著無數讓人回味無窮的甜點。店內主打千層蛋糕系列，包括抹茶、Oreo、芋泥牛奶、檸檬等多種風味，每一片蛋糕都是由江老闆以純手工一層層堆疊，呈現出濕潤綿密又層次分明的口感。
目前店內最受歡迎的人氣NO.1就是「Oreo千層蛋糕」，千層的綿密與Oreo的香濃相互交織，每一口都充滿濃郁的奶香和微苦巧克力碎，甜度剛剛好，好吃到讓人完全停不下來；喜歡甜鹹口味的顧客，則千萬不能錯過「焦糖海鹽千層蛋糕」，由甜中帶鹹的焦糖配上淡淡的海鹽味，甜而不膩，口感細膩又有層次；巧克力控當然得嘗試「法芙娜可可千層蛋糕」，選用頂級法芙娜巧克力製成，帶有濃郁的巧克力香氣，一放入嘴裡，柔順的巧克力直接在嘴裡化開，讓人沉醉在巧克力的甜蜜中。
此外，熱愛乳酪的話，絕對不能錯過他們家的「紐約重乳酪蛋糕」與「巴斯克乳酪蛋糕」，濃郁滑順、入口即化，好吃到舌頭都差點吞下去。而經典的「提拉米蘇」，則以濃厚咖啡香和滑順奶油，成為店內人氣商品之一。未來，紐曼蛋糕計畫推出更多新品，像是老奶奶檸檬磅蛋糕、檸檬塔與巧克力塔，以滿足顧客對於甜點的期待。
《紐曼蛋糕》的門市不僅提供甜點外帶，也有內用服務，無低消的不限時下午茶，讓人可以悠閒地待上一整個下午。除了甜點，店內還提供鹹食（如熱壓吐司、帕尼尼、佛卡夏）、氣泡飲、咖啡等，為顧客帶來更多樣化的選擇，如果最近剛好在挑選桃園下午茶聚餐，不妨考慮這間《紐曼蛋糕》。
除了高品質的甜點，《紐曼蛋糕》還提供多元的服務，滿足不同場合與需求。像是辦公室團購甜點的話，有提供公司團購優惠；另外他們也接受異業合作，包括提供咖啡廳適合搭配咖啡的甜點，或是協助準備學校慶生活動的生日蛋糕、婚禮餐前蛋糕等。不僅如此，《紐曼蛋糕》也針對節日推出年節禮盒，豐富的品項服務，讓他們家的甜點，逐漸成為當地人日常生活中的一部分。
江老闆秉持手工製作與天然食材的理念，用心打造每一道甜點，追求每一口都能帶來最純粹的幸福滋味。不論是溫馨的家庭聚會、與好友的輕鬆小聚，還是充滿歡笑的節慶派對，《紐曼蛋糕》都能為每一個珍貴時刻，增添獨一無二的溫暖與感動，讓這份甜蜜化為心底永存的美好回憶。
