文、攝影/部落客金寶貝
過年之後天氣變得越來越冷，在這樣冷颼颼的天氣，我跟老公只想吃火鍋，邊煮熱食邊吃著，這實在是冬天最棒的享受了，就在這樣的期待之下，我們來到新莊宏匯的黑毛屋，準備享受和牛美食。
黑毛屋是乾杯集團旗下餐廳，主打精緻食材，但是價位又比黑毛屋本家更親民，在許多百貨賣場都有設立分店。金寶貝跟老公來吃，我們覺得食材確實比一般坊間的火鍋店更精緻，黑毛屋的菜盤甚至有幾根細細的高級蘆筍，沾醬選擇也不少，但是口味非常日式。
而且嚴格來說，價格屬於中上，因為坊間級數差不多的火鍋店，菜盤和火鍋周邊還可以吃到飽。黑毛屋只是比黑毛屋本家便宜，但不代表這樣的價格在市場上叫做親民喔。以CP值來看，黑毛屋的CP值並不算高，女生吃一份餐會飽，男生就不一定了，不過，黑毛屋提供很道地的日式火鍋就是了，我們一起來看看，金寶貝和老公到底吃了哪些好料吧。
菜盤，用菜比較高級，像是山藥和級數比較高的咖啡色金針菇，還有幾根蘆筍，這都不是常見的火鍋配菜。
黑毛屋點菜，是先選火鍋湯底，再依循店家的套餐方案選擇肉類和主食等配料，我們點一個涮涮鍋搭配上選日本和牛，再點一個博多風水炊鍋搭配雲林產的黑羽土雞。
上選日本和牛肉看起來很漂亮，牛肉的油脂分布均勻，實際吃起來，我覺得油脂含量還可以更多，吃起來會更軟。
黑羽土雞，都是給雞腿肉，軟軟嫩嫩的，只是雞腿肉比較厚，要煮比較久。
水炊鍋，就是雞湯鍋，我們煮菜有點隨興，在清淡的湯頭裡面，品嚐得到鮮甜的蔬菜味和雞肉味。
主廚特製雞肉丸子，這是很日式的丸子，丸子沒有任何彈性，煮起來像是一坨軟肉，甚至吃得到細細的雞軟骨，很特別的口感。但如果你問我，台式和日式會選哪一種?我會選台式貢丸，又Q又有彈性，很好吃。
三色沾醬，分別是七味醬、味噌醬、黑芝麻醬，三種醬料的風味都很好，我最喜歡七味醬，一點點微辣刺激，很對味。
醋醬油，給客人沾肉類的醬汁，我個人吃不太習慣，因為醋酸味太濃，我第一口吃下去還以為吃到發酸的食物，我不愛。
今天我在黑毛屋吃最好吃的食材，是主食拉麵，拉麵好Q好好吃喔，而且充滿麵香味，這根本是被火鍋耽誤的拉麵店。店家還給我豚骨拉麵沾醬沾麵吃，好吃到我差點把碗也吃下肚，我下次還會再來黑毛屋用餐，不為別的，只為了好吃的拉麵，哈哈哈。
想跟部落客金寶貝分享美食心得，或者任何合作邀約，都歡迎私訊享民頭條style的臉書粉專。
