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台灣蛋糕師趙大衛澳洲國際蛋糕大賽勇奪三金 成功登上國際舞台

by 火報
2025-04-29
in 火報
台灣蛋糕師趙大衛澳洲國際蛋糕大賽勇奪三金-成功登上國際舞台

台灣蛋糕師趙大衛澳洲國際蛋糕大賽勇奪三金 成功登上國際舞台

台灣蛋糕師趙大衛澳洲國際蛋糕大賽勇奪三金 成功登上國際舞台

生活中心/綜合報導

從新北小小工作室,到世界舞台上的閃耀焦點,34歲台灣蛋糕師趙大衛用甜點說了一個感動人心的故事。2025年,他首次挑戰澳洲國際蛋糕大賽,就以三件充滿靈魂的翻糖作品,一舉拿下三面金牌與「全場觀眾票選第一」榮譽,成為現場最受矚目的焦點,也為台灣甜點藝術寫下動人新頁。

台灣蛋糕師趙大衛澳洲國際蛋糕大賽勇奪三金 成功登上國際舞台
趙大衛(中)領取金牌證書,首次參賽即囊括三金與人氣冠軍,為台灣甜點界締造光榮紀錄。(圖片來源/花園腳印提供)

第一次站上國際競技舞台,趙大衛選擇以「故事性」為核心,讓每件作品都能和觀眾產生情感連結。他帶來三件作品,分別是傳統文化組〈牛郎織女〉、小型藝術組〈多比的魔法屋〉以及浮雕藝術組〈黑悟空〉,每一件都細膩動人,訴說著他對夢想、文化與情感的理解。

傳統文化組的〈牛郎織女〉,靈感來自東方浪漫的中國神話故事。瀑布流泉、小橋水車、盤旋喜鵲,全部以翻糖雕塑細緻呈現,不僅還原傳說場景,更透過層次豐富的立體構圖,讓評審與觀眾彷彿置身七夕夜空之下。最終,這件作品以驚人的98分高分拿下金牌,成為當天最具話題的焦點之一。

台灣蛋糕師趙大衛澳洲國際蛋糕大賽勇奪三金 成功登上國際舞台
趙大衛以中國神話〈牛郎織女〉為靈感,細膩呈現東方浪漫,榮獲傳統文化組金獎。(圖片來源/花園腳印提供)

小型藝術組作品〈多比的魔法屋〉則是趙大衛童年記憶的延伸。他以哈利波特中的小精靈「多比」為靈感,細緻打造出一座充滿魔法氣息的小屋。木紋書櫃、磚牆、送信貓頭鷹、微光閃爍的窗邊,每個細節都力求完美,讓觀眾驚嘆不已。作品前的小小多比更是活靈活現,瞬間收服了無數人的心,最終獲得全場觀眾票選第一,證明甜點也能講故事、打動人心。

台灣蛋糕師趙大衛澳洲國際蛋糕大賽勇奪三金 成功登上國際舞台
趙大衛與小型藝術組金獎作品〈多比的魔法屋〉合影,作品以細緻工法呈現奇幻魔法世界,成功獲得全場觀眾票選第一殊榮。(圖片來源/花園腳印提供)

第三件浮雕藝術組金獎作品〈黑悟空〉,則展現了趙大衛對內心探索的深刻理解。以暗色調與古銅色為主,塑造出一位在黑暗中對抗自己、尋找光明的悟空形象。燃燒般的背景、金屬質感的鎧甲與飛揚的毛髮,構成強烈的視覺衝擊,完全顛覆了大眾對翻糖蛋糕的傳統印象。這件作品不只是一件甜點,更像一幅能震撼靈魂的藝術品。

台灣蛋糕師趙大衛澳洲國際蛋糕大賽勇奪三金 成功登上國際舞台
趙大衛金獎作品〈黑悟空〉合影,細膩刻畫角色蓬鬆張揚的毛髮質感,並以翻糖工藝精準營造出光影層次感,整體氛圍唯妙唯肖。(圖片來源/花園腳印提供)

澳洲國際蛋糕大賽是全球甜點界極具代表性的年度盛會,吸引來自30多國的蛋糕藝術家同場競技。作品除了在技術上必須精湛無瑕,更需展現獨到創意與情感表達。趙大衛首次參賽即能脫穎而出,堪稱台灣甜點界的一大驕傲。

台灣蛋糕師趙大衛澳洲國際蛋糕大賽勇奪三金 成功登上國際舞台
趙大衛(中)手持「全場觀眾票選第一」獎牌,與評審代表合影,感謝國際舞台對台灣甜點藝術的肯定。(圖片來源/花園腳印提供)

「甜點是可以傳遞情感的藝術,而不只是味蕾的享受。」趙大衛微笑著說,「如果能讓更多人『看一眼就愛上』,那就是我最大的幸福。」趙大衛的故事,證明了只要用心耕耘,即使起步於小小的甜點工坊,也能用糖粉與夢想,走出屬於自己的光芒之路,並將台灣的甜點藝術之美,甜甜地,推向世界。

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