當歸麵線暖心暖胃 竹市救急會助弱勢感恩防疫英雄

新竹振道／記者萬世璉／新竹報導

新竹市救急會每年在立冬之際，都會準備當歸麵線，當然今年也不例外，但唯一不同的是改為外帶的方式，提供給弱勢民眾來享用。

往年在會館提供現場熱食的方式享用，但今年疫情等考量改為外帶的方式，除了提供給弱勢民眾之外，也特別準備給疫情有功的團體感謝他們。

準備一千份的當歸麵線，食材和準備工作從兩、三天前就開始動員，就連當歸麵線裡面的雞腿，每一支都要經過整形才能入鍋，對於食材色、香、味的講究，還不藏私告訴我們好吃的秘訣。

志工們無私的奉獻，就是要在每年的這一天讓弱勢民眾吃上一碗熱騰騰的當歸麵線，同時也感謝為疫情付出心力的團體，藉由一碗熱湯暖胃也溫暖了大家的心。