圖/經發局
南部最大聲/記者 曾志豪 高雄報導
夏天就是要啤酒配音樂啊！但你知道少了什麼嗎？沒錯，就是「下酒菜」！高雄年度最嗨的「下酒菜料理擂台賽」又來啦～今年主題超有梗，要大家用高雄食材玩出「越式風味」，冠軍還能直接殺進7月啤酒音樂節擺攤，根本是吃貨界的《廚神當道》真人版！
越南魂＋高雄味＝下酒新潮流
為什麼今年要玩越南風？主辦單位告訴我們：「高雄有上萬越南新住民，而且越南人喝啤酒超狂，是東南亞冠軍！」（笑）所以這次特別找來《食尚玩家》的曾子余、梁舒涵組隊飛越南，要把最道地的越式下酒菜搬來高雄PK，到時候音樂節現場會變成「台越美食格鬥場」，光用想的就流口水啊～
參賽店家暗黑料理預備中？
聽說去年有店家端出「啤酒滷味」、「鳳梨苦瓜雞尾酒」這種狂菜單，今年規則更簡單：
1 用高雄食材（例如那瑪夏筍、彌陀蝦）
2 越式創意混搭（河粉春捲變下酒菜？）
3 跟啤酒超搭（這點超重要！）
評審會偷偷透露：「我們最愛看到『看起來很怪但吃下去驚艷』的菜！」目前已經有店家放話要做「越式臭豆腐佐魚露」、「木瓜絲啤酒涼拌」，到底多暗黑？等比賽見真章！
音樂節卡司強到犯規
比賽贏家除了能進駐音樂節當攤主，今年演出陣容更是誇張：
K-POP迷請尖叫：TWICE娜璉、MAMAMOO兩大女神
文青必追：告五人、盧廣仲
回憶殺：范逸臣（要不要來首《無樂不作》？）
報名倒數！店家快來踢館
即日起到6/2，高雄有店面的都來參戰（路邊攤哭哭），比賽分網路票選和評審試吃兩關。偷偷說，去年有店家靠粉絲灌票逆轉勝，今年會不會出現「越南媽媽團」暴動投票？讓我們繼續看下去～
報名傳送門：https://ksgourmetdish.com.tw/
啤酒音樂節：7/4-7/6夢時代廣場
比賽歸比賽，拜託冠軍菜色音樂節要賣便宜點啊～（小資族心聲）還有那個…評審試吃可以開放民眾旁觀嗎？（舉手）
#下酒菜才是啤酒的本體 #今年會不會有榴槤調酒 #越南咖啡入菜算犯規嗎
