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以鍋物湯頭及醬料聞名的美食品牌「十味觀」，是由曾創立台北來來、高雄漢來等知名飯店，被譽為全台最資深吃貨企業家-蔡辰男先生一手創辦，2016年研發正宗東北酸菜白肉鍋湯底，全聯火鍋祭獨家販售熱銷至今，今年2024年再次推出兩大全新力作，鑽研出時下最受台人歡迎的「新台味火鍋」。
此次登場的兩款全新口味分別是台灣人最愛的「石頭火鍋」，以及首度與新台式火鍋第一品牌狂一鍋聯名推出的「爆炒蒜頭蛤蜊雞鍋」。「石頭火鍋」以乾魷魚、洋蔥、蒜頭等食材爆香熱炒，再加入蔬菜、豬骨熬製的高湯，湯頭層次豐富，香氣十足，將石頭火鍋的靈魂完美呈現； 「爆炒蒜頭蛤蜊雞鍋」將蒜頭爆炒後，再加上黃金比例蛤蠣雞湯完美融合，每一口都喝得到蛤蜊的鮮味及蒜頭香氣，是狂一鍋的人氣鍋底。
十味觀團隊是對於美食研發有著無比的熱忱，歷經無數次嚐遍各家台式火鍋，盡心蒐集台人最愛的口味，重磅推出「石頭火鍋」及「爆炒蒜頭蛤蜊雞鍋」兩款寵愛老饕的火鍋湯底，在全聯門市「全聯火鍋祭」活動期間購買即可享第二件五折優惠，相當划算。烹煮時只要將湯底加入600-1000CC的水(依個人口味調整)，另外再加入自己想吃的食材，不用出門，這個冬天在家也能輕鬆享用超人氣新台式火鍋。
